Búsqueda de setas en el bosque: por qué muchas especies crecen muy cerca del camino

Hoy en día, además de las opciones digitales, existen expertos en micología que pueden ayudar a identificar las setas. La Sociedad Alemana de Micología (Deutsche Gesellschaft für Mykologie e.V.) ofrece guías especializadas, cursos de formación y listados de expertos clasificados por región y país.

La recolección de setas vuelve a estar de moda

Cada vez es más frecuente observar setas creciendo cerca de los senderos, por lo que ya no resulta tan necesario adentrarse en lo profundo del bosque.

Algunos expertos atribuyen este fenómeno, por ejemplo, a la humedad que tiende a acumularse en los bordes de los caminos. Sin embargo, Konstantin Braun, doctorando en Farmacia de la Universidad de Friburgo, ofrece una explicación m��s plausible.

Las setas son solo los cuerpos fructíferos de un organismo oculto

En realidad, las setas que vemos son únicamente los cuerpos fructíferos. Oculta bajo tierra se encuentra la red del hongo, conocida como micelio. Este entramado puede alcanzar grandes dimensiones y absorbe los nutrientes y el agua del suelo.

Los hongos que aparecen en la superficie sirven para que el viento disperse nuevas esporas.

Un nuevo micelio puede formarse rápidamente

De este modo, puede surgir un nuevo micelio en otros lugares. Nosotros también contribuimos a ello; por ejemplo, al transportar esporas de hongos por el bosque adheridas a nuestro calzado.

Debido al largo periodo de sequía estival, los hongos han aparecido algo más tarde que en años anteriores. Asimismo, es posible que este año haya muchos menos cuerpos fructíferos que en años pasados. En algunos puntos, el borde del camino ha estado demasiado seco, por lo que resulta más recomendable adentrarse en las zonas más profundas y húmedas del bosque.

Más vale pecar de precavido

Tanto los aficionados como los principiantes en la recolección de setas deberían tener siempre a mano el contacto de alguien con amplios conocimientos en la materia.

Aunque las aplicaciones y otros recursos pueden ser de gran ayuda, ante cualquier duda o desconocimiento, nada sustituye el consejo de expertos o amigos con experiencia. Por último, es aconsejable conocer el número del servicio de información toxicológica (0228 19240).