Frutas y verduras de temporada en octubre en México: las más frescas, baratas y perfectas para Día de Muertos

Con la llegada de octubre, los tonos del mercado mexicano comienzan a cambiar; se percibe un ambiente otoñal con matices naranjas y rojizos, mientras que frutas como las mandarinas, guayabas, manzanas, calabazas y diversas hortalizas de clima fresco empiezan a tener mayor protagonismo.

De hecho, adquirir frutas y verduras de temporada tiene varias ventajas: cuando la oferta aumenta, suele ser más sencillo hallar productos frescos, de buena calidad y a precios más bajos. Aunque fuera de temporada no desaparecen, este es uno de los mejores momentos para aprovecharlos.

Además, octubre mantiene una conexión muy fuerte con la cocina mexicana. La cercanía con el Día de Muertos hace que productos como la calabaza, la mandarina, la guayaba y el tejocote empiecen a ocupar un lugar en las compras de muchas familias. Algunos acaban en la ofrenda y otros directamente en la cocina.

Es por eso que vale la pena ver más allá de la lista del supermercado. Conocer los productos que están en temporada ayuda a comprar con mayor acierto, pero también a entender de dónde vienen nuestros alimentos y por qué algunos productos saben mejor, cuestan menos o se presentan con mayor abundancia en ciertas semanas.

Las frutas y verduras que vale la pena aprovechar

Entre las frutas, la mandarina es una de las grandes protagonistas. En esta época empiezan a encontrarse piezas muy jugosas y aromáticas. Para escoger las mejores.

La guayaba también entra en un buen momento. Cuando está madura tiene un aroma muy marcado y la pulpa comienza a ser más blanda al presionarla un poco.

Se puede comer fresca, preparar en aguas, compotas, atoles o postres. Además, contiene cantidades importantes de vitamina C, por eso suele aparecer tanto en preparaciones de otoño como de invierno.

También encontramos excelencias como la manzana, la pera, la naranja, la toronja, la uva, la papaya, el plátano, el aguacate y el higo. El tejocote comienza a aparecer con más frecuencia conforme avanza el mes, aunque su presencia aumenta todavía más en noviembre y diciembre.

Del lado de las hortalizas, la calabaza de Castilla merece mención aparte. Es uno de los productos más ligados a estas fechas y puede conservarse bastante bien cuando se cosecha madura y con la corteza endurecida.

Es buen momento para aprovechar productos como la calabacita, la espinaca, la acelga, la coliflor, la cebolla y el apio. En las hortalizas de hoja, fíjate en que tengan buen color, textura firme y nada de zonas viscosas.

Pequeños trucos para aprovecharlas al máximo

No hace falta complicarse demasiado para meter estos productos en la comida diaria. De hecho, una de las ventajas de comprar de temporada es que puedes usar ingredientes sencillos de muchas formas y evitar que terminen olvidados en el refrigerador.

• Prepara un jugo de mandarina y naranja con un toque de jengibre.
• Haz una crema de calabaza y agrega semillas tostadas al final.
• Cocina calabacitas rellenas o salteadas con ajo, cebolla y epazote.
• Aprovecha el tejocote en conservas, compotas o para ir preparando el ponche.
• Usa manzana y pera en ensaladas con queso fresco y nueces.
• Incorpora espinaca y acelga en quesadillas, sopas, huevos o guisos.

Ayuda mucho planear la compra según lo que vas a consumir durante la semana. Llevar menos cantidad, con una idea clara de cuándo usar cada producto, suele funcionar mejor que comprar de más solo porque está en temporada.

Comprar de temporada también permite aprovechar mejor la oferta disponible y, cuando elegimos alimentos producidos cerca de nuestra región, puede reducir recorridos largos de transporte y almacenamiento.

El otoño y octubre ofrecen más que calabazas y mandarinas. Vale la pena revisar lo que llega fresco, comparar precios y sustituir uno o dos artículos habituales por opciones de temporada.

Es una forma inteligente de diversificar la dieta, ahorrarnos unos pesos y llevar a casa alimentos que se encuentran en su mejor momento.