Un metaanálisis histórico muestra que el aumento del CO₂ aumenta el rendimiento de los cultivos… pero a costa de la calidad nutricional. Nuestros platos ya llevan las marcas de esto. ¿Cómo podemos explicar esta paradoja?
Plantas
El Cactus de Navidad es famoso por florecer cuando otras plantas descansan, pero lograrlo no siempre es tan sencillo, así que entender su ritmo puede cambiar la forma en que lo cuidamos.
En lo alto de los árboles vive una planta que no necesita suelo para sobrevivir y que además crea su propio almacén de agua y vida.
Conocer qué está en temporada cambia la forma de comprar, cocinar y entender lo que llega a nuestra mesa, el campo sigue produciendo y ofrece sus mejores frutas y verduras.
Enero es el mes ideal para construir las bases del huerto que cultivaremos en el año. Saber qué sembrar y qué tareas realizar ayuda a tener plantas más sanas y suelos mejor preparados.
Saber qué plantar y en qué momento hacerlo ayuda a que el huerto crezca mejor, se aproveche el clima, se reduzcan errores y las plantas estén más sanas durante todo el año.
Cuando bajan las temperaturas, incluso las flores más resistentes necesitan cuidados. Con trucos sencillos, desde un buen acolchado hasta protección contra el viento, las plantas perennes pueden protegerse de las heladas y la nieve. Así, florecerán sanas y profusamente en primavera.
El cactus parece ser la planta más sencilla del mundo, pero en realidad, detrás de su apariencia, existen reglas muy claras que no debes romper para que viva sano durante años.
Una planta vistosa, de flores llamativas y crecimiento rápido terminó convirtiéndose en uno de los mayores dolores de cabeza ambientales de México.
El origen del chocolate, viene de una planta cargada de historia, técnica y paciencia. Y cultivar el cacao en casa es posible si se entienden sus necesidades y se respeta su ritmo natural.
Aromáticas que funcionan como barrera natural, ambientes que favorecen la presencia de garrapatas y claves para mantener el jardín seguro todo el año.
Tras una erupción volcánica, la vida no se rinde. Musgos, líquenes y hierbas pioneras colonizan la tierra desnuda, estabilizan el suelo y abren el camino para que otros ecosistemas florezcan nuevamente, demostrando la increíble capacidad de recuperación de la naturaleza.