Frutas y verduras de temporada en agosto 2026 en México: la lista completa para ahorrar y comer fresco
Los mercados mexicanos se llenan de colores, aromas y productos que pueden darle un giro de 180 ° a la despensa, mejorar nuestras comidas y ayudarnos a ahorrar.
¡Agosto, pero… ¿a qué costo? Este mes es uno de los más generosos para el campo mexicano. Las lluvias han dado un buen empujón a muchos cultivos y los días cálidos han ayudado a que las frutas maduren y tengan más sabor. Por eso, al recorrer los mercados encontraremos productos frescos, coloridos y a buenos precios.
Aunque comprar alimentos de temporada no siempre garantiza precios bajos, ya que estos también dependen de factores como las condiciones climáticas, el transporte y la región, una cosecha abundante generalmente se traduce en mayor disponibilidad y mejores precios para los consumidores.
Todavía podemos encontrar sandía, melón y algunas variedades de mango, pero también comienzan a llegar frutas como la granada roja, la pera, el durazno y el higo. Existen opciones para preparar desde aguas frescas y ensaladas hasta postres, mermeladas y platillos para toda la familia.
Entre las verduras destacan el elote, la calabacita, la flor de calabaza, los quelites y el huitlacoche, ingredientes muy nuestros y fáciles de aprovechar en la cocina. Además, ya coinciden el chile poblano y la granada, justo a tiempo para comenzar a preparar los tradicionales chiles en nogada.
La lista de productos de temporada puede variar un poco entre estados debido a las condiciones de producción. Sin embargo, la Secretaría de Agricultura también incluye una variedad de opciones que se pueden encontrar frescas, sabrosas y a precios más económicos, de las cuales te hablaré a continuación.
Frutas de temporada en agosto en México
La granada roja es una de las protagonistas del mes, especialmente por su importancia en los chiles en nogada. Sus granos llenan de color, textura y un sabor entre dulce y ácido.
También puede utilizarse en ensaladas, yogur o comerse sola. Para elegir los mejores frutos, busca los que sean pesados para su tamaño, con cáscara firme y sin partes blandas.
Este mes también puedes disfrutar de duraznos, peras, tunas, higos, ciruelas, uvas y manzanas. Los duraznos y las peras son ricos en fibra y son excelentes para hacer mermeladas o postres sencillos.
Además, la tuna, una fruta con mucha identidad mexicana, es refrescante y deliciosa y para elegir las mejores, opta por las que se sientan firmes pero que cedan ligeramente a la presión.
La sandía y el melón siguen siendo grandes opciones para refrescarse en los días calurosos. Además, podemos disfrutar de papaya, piña, guayaba, plátano, limón y algunas variedades tardías de mango.
Aunque una fruta sea de temporada, es indispensable revisar su calidad. Así que busca frutas con aroma natural, color uniforme y sin golpes, moho ni escurrimientos.
Verduras que conviene comprar este mes
Entre las verduras y hortalizas que destacan, se encuentra el chile poblano, el chile verde, el elote, la calabacita, el ejote y la flor de calabaza. El elote recién cosechado suele presentar granos firmes y lechosos, mientras que una calabacita tierna debe tener piel brillante y tamaño medio.
También existe gran presencia de nopal, pepino, jitomate, tomate verde, lechuga, cebolla, zanahoria, col, coliflor, betabel y papa. Con ellos se pueden preparar ensaladas de pepino con nopal, salsas frescas, elotes asados o guisos ligeros.
Para conservar mejor tus compras, guarda las hojas y hortalizas delicadas en el refri, pero sin que se empapen. No las laves antes de guardarlas, porque el agua puede hacer que se pongan mohosas más rápido. Mejor lávalas justo antes de comerlas.
Comer frutas y verduras de temporada es una forma fácil de variar la dieta, ahorrar dinero y apoyar a los productores mexicanos. Antes de comprar, compara precios, revisa la calidad y pregunta por el origen. Este mes tiene muchas opciones, así que vale la pena recorrer el mercado y elegir lo que se ve más fresco.