Pronóstico agrometeorológico semanal para México: frente frío, calor de 40 °C y días decisivos para las cosechas

Después de tantos días pendientes del cielo, tener unas horas de buen tiempo hace la diferencia en el campo. Hay cosechas que no pueden seguir esperando y productos que necesitan salir en buenas condiciones para conseguir un mejor precio.

Octubre ha traído lluvias inusuales en varias zonas. Entre el 5 y el 11 se superaron los 250 milímetros en varias zonas de Guerrero, Oaxaca y Jalisco. Esa humedad ha mantenido diversos cultivos y vegetación, pero también ha forzado cambios en los calendarios de producción, cosecha y manejo.

Ahora las lluvias empezaran a disminuir durante la semana del 19 al 25 de octubre, aunque no desaparecerán por completo. José Martín Cortés, meteorólogo de Meteored, anticipa dos sistemas frontales, ambiente templado en gran parte del país y la posible formación del ciclón Vance, inicialmente lejos de las costas mexicanas.

Golfo de México: los cítricos necesitan algo más que agua

Veracruz, Tabasco y algunos sectores de la Huasteca tendrán la mayor parte de las precipitaciones. Entre el miércoles y el jueves podrían registrarse acumulados locales de 100 a 150 milímetros, principalmente en el Oriente y Sureste.

En las zonas citrícolas de Veracruz, octubre es una época importante para la cosecha y venta de distintas variedades de naranja y mandarina. Las lluvias todavía aportan humedad a los árboles, pero cortar la fruta cuando está mojada puede traer problemas postcosecha, sobre todo durante el traslado y el almacenamiento.

Por eso, es de suma importancia aprovechar las horas sin lluvia para cosechar, separar las naranjas y mandarinas que tengan daños mecánicos y evitar empacarlas mientras sigan húmedas. Estos cuidados ayudan a preservar su calidad y pueden ser el factor que defina su atractivo para el consumidor.

Y si para los citricultores es importante que la fruta llegue seca al empaque, para los productores de cacao en Tabasco la humedad también puede complicar la calidad del producto.

Después de la fermentación, los granos necesitan secarse bien, pero con tantos días lluviosos el proceso puede tardar más de lo habitual. Guardarlos antes de tiempo favorece la aparición de moho y puede reducir su valor comercial.

Centro del país: el cempasúchil se prepara para los días de mayor venta

En Puebla, Estado de México, Hidalgo y Tlaxcala, las tardes serán templadas, con algunas lluvias y madrugadas frescas. En las zonas más altas, las temperaturas podrían disminuir hasta los 0 a 5 °C.

Las flores necesitan llegar al mercado con buen color, abiertas en su punto y sin daños, porque su apariencia influye directamente en el precio que pueden conseguir.

Con estas condiciones, es conveniente organizar los cortes de acuerdo con los pedidos y el estado de las flores, evitando adelantarlos por una sola mañana fría. Además, las temperaturas más frescas pueden ayudar a conservar las hortalizas de hoja, como las lechugas y las espinacas.

Noroeste: el calor seguirá presente, aunque llegue un nuevo frente frío

En Sonora y el Norte de Sinaloa, el termómetro todavía alcanzará temperaturas sofocantes entre 35 a 40 °C. El nuevo frente frío pasará por el Noroeste, pero llegará acompañado de una masa de aire poco intensa, por lo que las tardes seguirán siendo bastante calurosas en las zonas bajas.

Estas temperaturas serán relevantes para los productores de tomate, chile y otras hortalizas que están preparando o estableciendo sus cultivos de otoño-invierno. Trasplantar durante las horas de mayor calor puede debilitar las plantas y dificultar que sus raíces crezcan adecuadamente.

Por eso, realizar los trasplantes al amanecer, revisar que los cepellones tengan suficiente humedad y ajustar los primeros riegos puede evitar que algunas plantas se pierdan y tengan que reemplazarse.

Este escenario también abre oportunidades para los productores de algodón que se encuentren en etapa de cosecha. Los días con menos lluvia permiten revisar qué tan abiertas están las cápsulas y organizar la recolección para obtener una fibra más limpia y conservar su calidad comercial.

Occidente: menos lluvias pueden favorecer la cosecha de aguacate

En Michoacán, Jalisco, Nayarit y Colima, las lluvias serán más dispersas, aunque todavía podrían presentarse algunas tormentas fuertes. Esta disminución puede resultar favorable para los productores que necesitan avanzar con sus cosechas.

En Michoacán, por ejemplo, los periodos sin lluvia pueden facilitar el corte y el manejo del aguacate, principalmente cuando la fruta está lista para venderse. Sin embargo, no basta con que el tiempo mejore: también es importante comprobar que tenga la madurez óptima.

El contenido de materia seca, que ayuda a determinar si el aguacate ha alcanzado su desarrollo comercial, sigue siendo fundamental. Cortar antes de tiempo puede ocasionar problemas de calidad y afectar el precio, en especial cuando la fruta se destina a mercados de exportación.

Mientras tanto, en las zonas agaveras de Jalisco, la disminución de las precipitaciones permitirá organizar mejor algunas labores de mantenimiento y manejo de las plantaciones. Eso sí, todavía es prematuro dar por terminada la temporada de lluvias.

Sur y Sureste: el plátano y el café enfrentan momentos importantes

En Chiapas y Oaxaca seguirán presentándose lluvias durante varios días, mientras que en algunas zonas cálidas del Sureste las temperaturas podrían alcanzar entre 33 s 40 °C.

Para los productores de plátano, la combinación de lluvia y viento requiere atención especial cuando las plantas ya presentan racimos grandes. El peso de la fruta y los movimientos causados por las rachas pueden derribar algunas plantas; es por eso que se debe de revisar los soportes antes de nuevos episodios de viento para prevenir la pérdida de racimos próximos al corte.

En las regiones cafetaleras donde ya comenzó la maduración, las condiciones también influyen en la calidad del grano. Lo ideal es recoger las cerezas que hayan alcanzado el color necesario y llevarlas pronto al beneficio, donde comienza su procesamiento.

Dejar el café recién cosechado amontonado durante muchas horas, con calor y humedad, puede provocar fermentaciones no deseadas. Un buen manejo desde la recolección ayuda a conservar las características que después determinan la calidad y el valor del café.

Finalmente, entre sábado y domingo, las lluvias podrían aumentar nuevamente en algunas zonas del Norte, el Golfo de México y el Pacífico Centro-Occidental. Todo dependerá del comportamiento de los sistemas frontales y de la posible evolución del ciclón Vance, cuyo acercamiento a las costas mexicanas todavía no está confirmado.

Por ahora, los periodos con menos lluvia nos regalan oportunidades para avanzar con las cosechas y organizar mejor las labores pendientes. Aprovecharlos en el momento adecuado puede ayudar a conservar la calidad de los productos, evitar gastos innecesarios y lograr mejores resultados al vender.