Así eran las fortalezas religiosas del siglo XVI en México: la impresionante Ruta de los Conventos
En el siglo XVI, sobre las tierras llanas de la sierra nevada, florecieron importantes monasterios que marcaron el inicio de la evangelización en México.
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Los Monasterios del siglo XVI más importantes del estado de Morelos, declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1994. Estos recintos agustinos y dominicos son una fusión única de arquitectura gótica, renacentista y la mano de obra de la cosmovisión indígena local.
En la página web del gobierno de México, se puede apreciar la famosa ruta de los primeros monasterios. En las laderas del volcán Popocatépetl, que comparten los estados de Morelos y Puebla, se levantan 14 Monasterios construidos durante el siglo XVI por las órdenes dominicas, agustinas y franciscanas dedicadas a la evangelización de los pueblos autóctonos.
Estos monumentos históricos y artísticos son especiales por sus características arquitectónicas innovadoras para la época: el uso de espacios abiertos, de grandes atrios que en Europa no existían.
Estos espacios se idearon debido a que los frailes observaron que los pueblos indígenas americanos no tenían la costumbre de entrar a los templos para rendir tributo a sus dioses, sino que lo hacían al pie de sus enormes templos, al aire libre.
En 1994 la UNESCO reconoció a 14 de ellos como Patrimonio Mundial, ya que a pesar de haber sido construidos hace 500 años se encuentran en un excelente estado de conservación; además, por ser testimonio de un patrón arquitectónico único concebido para la evangelización y por ser espacios en los que se realizó un importante intercambio de influencias entre Europa y América.
También representan un ejemplo de un nuevo concepto arquitectónico en el que los espacios abiertos, incluyendo amplias aurículas y capillas de posa, son de importancia renovada. La influencia de este estilo se siente en todo el territorio mexicano e incluso más allá de sus fronteras.

Hoy forman una ruta turística que puede ser recorrida por partes o de forma completa, según el tiempo que el viajero desee invertir en su descubrimiento.
MORELOS:
- Cuernavaca
- Tepoztlán
- Totolapan
- Tlayacapan
- Atlatlauhcan
- Yautepec/Oaxtepec
- Yecapixtla
- Ocuituco
- Tetela del Volcan
- Hueyapan
- Zacualpan de Amilpas
PUEBLA:
- Tochimilco
- Calpan
- Huejotzingo
En la Ruta de los conventos del siglo XVI en las laderas del Popocatépetl el viajero vivirá una experiencia turística-cultural completa. La mayoría de los pueblos donde se ubican los monasterios son de origen prehispánico y conservan muchas expresiones y tradiciones de tiempos ancestrales.
La cerámica, la cestería, el conocimiento de la tierra para la siembra, la milpa y la cocina son expresiones propias de la vida cotidiana. Su gastronomía se caracteriza por la utilización de distintos tipos de maíz, chile de árbol, chile verde, chile manzano, nopales, chayotes y jitomates; por la preparación de tlacoyos y sopes, salsas y moles.
Artesanía en la región
En estos pueblos se ha desarrollado una especial maestría en la elaboración y utilización de adobe, el olor a ocote es común, como es común la lengua náhuatl y el paisaje único que crea el volcán Popocatépetl, el cerro del Tepozteco, la selva baja caducifolia.
Por ejemplo, para hablar de su artesanía existen por lo menos 10 grupos de artesanos constructores de muebles de madera en Huitzilac, Tres Marías, Tlayacapan, Totolapan y Yautepec que venden a los turistas de paso, siendo cada vez mayor la demanda.
También se ha creado una artesanía de muebles en miniatura. La comunidad de Huitzilac encontró que éstas tienen mayor mercado por considerarse tradicionales del municipio.