Diciembre revela un secreto del campo mexicano: las frutas y verduras encuentran su mejor versión, saben diferente, duran más y cuestan menos cuando compras en su temporada natural.
Artículos de Eduardo Corella
Diciembre es un mes muy importante para el huerto: sirve para sembrar cultivos de frío, mejorar el suelo y dejar todo listo para que el próximo año inicie fuerte y productivo.
Elegir un árbol navideño natural de plantaciones certificadas se ha convertido en una decisión ambiental y socialmente responsable y en México hay bosques donde puedes cortarlo sin dañar la naturaleza.
Convierte tu balcón en un rincón vivo y lleno de color con flores que atraen colibríes de forma natural, transformando cualquier espacio urbano en un pequeño santuario lleno de vida y movimiento.
Germinar un aguacate en casa es más simple de lo que crees, solo necesitas un hueso fresco, agua, paciencia y entender el pequeño truco que activa su brote natural.
El aguacate mexicano se ha convertido en una estrella mundial, pero el cambio climático se ha convertido en la principal amenaza para el futuro del famoso oro verde.
Lejos del Sol, la tierra y el riego, están naciendo plantas diseñadas para soportar ambientes extremos. El futuro del campo mexicano podría transformarse desde un espacio que pocos imaginan: los laboratorios.
La salinización en los suelos agrícolas de México avanza y, aunque suena a un problema lejano, ya está afectando la productividad de miles de hectáreas dentro del campo mexicano.
Algunas plantas desarrollaron defensas tan avanzadas que pueden vivir en suelos extremos, absorbiendo y almacenando metales pesados e incluso diminutas partículas de oro, revelando una ciencia vegetal que sorprende.
Los huertos urbanos tienen enemigos repentinos como granizo, heladas o calor extremo, pero con ingenio, prevención y conocimiento puedes hacer tu huerta resistente y lista para cualquier cambio climático.
Cuando llega el frío muchos jardines parecen apagarse pero México tiene un secreto interesante: hay árboles que justo en invierno se despiertan con más fuerza y pintan de color el paisaje.
A veces una rama rota parece un simple desperdicio del jardín, pero en realidad puede convertirse en el inicio de una planta nueva, el secreto está en entender qué pasa dentro del tallo.
México tiene un clima que desafía hasta a las plantas más rudas, pero hay especies que demás de sobrevivir: brillan, resisten el Sol y se vuelven las compañeras perfectas para quienes olvidan regar.
Cuando el otoño entra por tu ventana, tus plantas también lo notan: baja la luz, baja su energía y si no ajustas tus cuidados, el invierno puede ser su peor enemigo.
La agricultura está viviendo una revolución silenciosa desde los laboratorios mexicanos, hoy existe una tecnología desarrollada por investigadores poblanos que está cambiando la forma en que crecen nuestros cultivos.
Un ahuehuete plantado en Reforma se volvió símbolo y reto científico: un caso real que revela lo difícil, técnico y apasionante que resulta salvar árboles dentro de la ciudad.
En noviembre, el mercado se llena de cítricos frescos, hojas crujientes y calabazas dulces. Aprovecha la temporada: con elecciones simples comes más rico y ayudas al campo mexicano.
Noviembre en México baja el ritmo, pero no el huerto, con frío suave y tierra fresca, es el momento perfecto para sembrar cultivos de clima fresco y preparar cosechas de invierno.
México está perdiendo plantas únicas que no existen en ningún otro lugar, son parte de nuestra riqueza natural y podrían desaparecer para siempre si no hacemos algo ahora.
Cada flor en el altar tiene una historia que contar, no están ahí solo porque se ven bonitas, sino porque cada color, textura y aroma encierra siglos de tradición.